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Chia es una semilla antigua, de la época de los aztecas y mayas, fue uno de los nutrientes esenciales de su dieta. La utilizaron como un apoyo nutricional, medicamentos y ungüentos cosméticos.

Chia es una gran fuente de energía y es ampliamente utilizado por los atletas y / o personas que hacen un gran esfuerzo físico.

Las semillas de Chia se pueden comer enteras en preparaciones líquidas (agua, jugo y / o otras bebidas), agregarlas a productos de panadería (panes, galletas, barras de cereales) y en varias preparaciones y recetas (ensaladas, sopas, salsas, pastas, etc.). 

Sesame Indicum es una planta con flores y los más antiguos cultivos de semillas oleaginosas conocidos. Tiene uno de los mayores contenidos de aceite de cualquier semilla.

Que un rico, el sabor a nuez, es un ingrediente común en las cocinas de todo el mundo.

Esta semilla es rica en calorías, carbohidratos, fibra dietética, grasa (Omega-6) y proteínas. También es rico en lignanos, sesamolina, sesamina, pinoresinol y lariciresinol.

Las semillas de sésamo se pueden agregar a panes, incluyendo bagels y la parte superior de los panes de hamburguesas. Puede ser horneado en galletas, pasteles, para preparar Tahini y un montón de diferentes usos en todo el mundo.